طرح احداث باغ زیتون یکی از فرصت های ارزشمند برای سرمایه گذاری در حوزه کشاورزی پایدار محسوب می شود. این نوع کشت با توجه به مقاومت بالا به کم آبی، ارزش افزوده محصولات فرآوری شده و بازار داخلی و صادراتی مطلوب، توجه بسیاری از سرمایه گذاران را جلب کرده است. از این رو، آسان مشاور در این مقاله به بررسی جوانب مختلف این طرح می پردازد.
طرح احداث باغ زیتون و کاربرد آن در صنعت
در بسیاری از مناطق کشور که شرایط اقلیمی مناسب برای کشت زیتون فراهم است، ایجاد چنین باغ هایی می تواند تأثیر قابل توجهی بر رونق صنایع غذایی و دارویی داشته باشد. این طرح احداث نه تنها به عنوان یک سرمایه گذاری بلند مدت مطرح است، بلکه نقش حیاتی در توسعه زنجیره ارزش صنعت روغن گیری، بسته بندی و صادرات ایفا می کند. در سال های اخیر، صنایع وابسته به زیتون مانند کارخانه های روغن کشی، واحدهای بسته بندی و تولید مواد غذایی مبتنی بر این میوه، رشد چشمگیری داشته اند.
معرفی زیتون
درخت زیتون ( Olive Tree ) یکی از گیاهان مقاوم و کم توقع مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری است. گونه های مختلفی از این گیاه در ایران کاشت می شود که معروف ترین آن‌ها شامل کنسروی، روغنی و دورگه است. زیتون نه تنها میوه ای ارزشمند برای مصرف مستقیم است، بلکه در فرآوری به شکل روغن، خمیر و ترشیجات نیز بازار گسترده ای دارد. ویژگی های تغذیه ای زیتون و فرآورده های آن، این محصول را به یکی از محبوب ترین گزینه ها برای مصرف کنندگان داخلی و بین المللی تبدیل کرده است.
اهمیت در صنعت
این میوه یکی از معدود محصولات کشاورزی است که هم در صنایع غذایی و هم در صنایع دارویی و بهداشتی کاربرد گسترده دارد. روغن زیتون به عنوان یک روغن سالم در صنایع غذایی جایگاه ویژه ای دارد و از سوی دیگر در تولید لوازم آرایشی و دارویی نیز مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین ایجاد اشتغال مستقیم و غیرمستقیم در روند تولید، بسته بندی و توزیع محصولات مرتبط با زیتون، نقش مؤثری در توسعه پایدار صنعت کشاورزی و اقتصاد محلی ایفا می کند.
کد آیسیک و کد تعرفه گمرکی مرتبط
- کد آیسیک مرتبط با انواع زیتون کنسروی و قارچ (کشاورزی) : ۰۱۱۲۳۱۲۳۶۲
- کد تعرفه گمرکی مرتبط با روغن زیتون : ۱۵۰۹۱۰
مراحل راه اندازی باغ زیتون
برای شروع فعالیت در حوزه کشت زیتون، لازم است مجموعه‌ای از اقدامات مرحله‌به‌مرحله و هدفمند در نظر گرفته شود. این مسیر شامل ارزیابی‌های اولیه، برنامه‌ریزی اجرایی، تأمین منابع، پیاده‌سازی زیرساخت‌ها و شروع تولید است. رعایت ترتیب صحیح این مراحل، می‌تواند درصد موفقیت واحد تولیدی را به میزان چشمگیری افزایش دهد. راه‌اندازی چنین پروژه‌ای نیازمند درک دقیق از عوامل محیطی، فنی، اقتصادی و اجتماعی منطقه است.
معرفی گام به گام
در این بخش، ده مرحله اصلی برای راه‌اندازی این واحد تولیدی تشریح شده‌اند. هر گام بر پایه تجارب موفق و مطالعات کارشناسی تدوین شده است. این مراحل به سرمایه‌گذاران کمک می‌کنند تا تصمیم‌گیری بهتری داشته باشند و ریسک‌های اجرایی را کاهش دهند.
۱. بررسی تقاضا و تحلیل بازار هدف
تحلیل دقیق تقاضای محصول در بازار داخلی و بین‌المللی، نقطه شروع برنامه‌ریزی موفق است. شناخت نیازهای مصرف‌کنندگان، رقبا، ظرفیت‌های تولید موجود و ترندهای مصرف، جهت‌گیری اقتصادی طرح را تعیین می‌کند. همچنین تحلیل بازار به تعیین حجم تولید و نحوه عرضه کمک می‌نماید.
۲. نگارش طرح اولیه
تهیه طرح توجیهی دقیق شامل بررسی فنی، مالی و بازار می تواند شفافیت پروژه را افزایش دهد. در این بخش، اطلاعات مربوط به بودجه، زمان بندی، نوع محصول، میزان تولید سالیانه، منابع انسانی و تجهیزات مورد نیاز تنظیم می شود. این طرح پایه ای برای تصمیم گیری سرمایه‌گذاران و اخذ تسهیلات بانکی خواهد بود.
۳. اخذ مجوزهای لازم
فعالیت در بخش باغداری نیازمند اخذ مجوزهایی از سازمان‌های مرتبط مانند جهاد کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست است. این مجوزها شامل مجوز تخصیص آب، تغییر کاربری اراضی، پروانه بهره‌برداری و استعلام‌های محیط‌زیستی هستند که باید با دقت و در زمان مناسب پیگیری شوند.
۴. تأمین منابع مالی
برای راه‌اندازی باغ زیتون، تأمین سرمایه از طریق منابع شخصی، جذب شریک یا دریافت وام از مؤسسات مالی صورت می‌گیرد. بررسی دقیق هزینه‌ها، پیش‌بینی جریان نقدی و تنظیم برنامه بازپرداخت تسهیلات، از عوامل موفقیت در این مرحله محسوب می‌شود.
۵. انتخاب مکان مناسب
مکان‌یابی صحیح تأثیر مستقیمی بر بهره‌وری دارد. عواملی نظیر اقلیم منطقه، نوع خاک، دسترسی به منابع آب، نزدیکی به بازار مصرف، و وجود زیرساخت‌های حمل‌ونقل باید مورد بررسی قرار گیرند. همچنین فاصله از مناطق صنعتی یا آلوده نیز در حفظ سلامت محصول مؤثر است.
۶. تهیه تجهیزات، تأسیسات و زیرساخت های لازم
زیرساخت‌هایی مانند جاده‌های دسترسی، منبع آب، انبار، سیستم‌های آبیاری و فنس‌کشی، از جمله الزامات اولیه برای آغاز به کار هستند. همچنین تهیه تجهیزات تخصصی باغداری مانند ادوات آماده‌سازی زمین، سیستم آبیاری قطره‌ای و ابزارهای برداشت، بر اساس ظرفیت باغ صورت می‌گیرد.
۷. تأمین نیروی انسانی
نیروی کار در دو بخش فصلی و دائم تعریف می‌شود. کارگرهای متخصص برای کاشت، آبیاری، هرس و برداشت به‌کار گرفته می‌شوند. آموزش مستمر، انگیزه‌بخشی و نظارت فنی بر عملکرد کارکنان از ملزومات حفظ کیفیت کار هستند.
۸. تولید آزمایشی
پیش از توسعه کامل باغ، اجرای یک فاز آزمایشی در مقیاس محدود، امکان ارزیابی عملکرد نهال‌ها، واکنش خاک و شرایط اقلیمی را فراهم می‌کند. این بخش کمک می‌کند نقاط ضعف و قوت اجرایی شناسایی شوند و برنامه اصلاح گردد.
۹. نظارت و کنترل کیفیت
در تمامی مراحل باید نظارت مستمر بر عملیات اجرایی صورت گیرد. از جمله بررسی سلامت نهال‌ها، رعایت فواصل کشت، کنترل آفات و بررسی کیفیت آب آبیاری. استفاده از مشاوران فنی در این بخش می‌تواند از بروز خسارت‌های جدی جلوگیری کند.
۱۰. تولید تجاری و ارزیابی مستمر
پس از موفقیت مرحله آزمایشی، گسترش واحد در مقیاس کامل آغاز می‌شود. همزمان با توسعه، ارزیابی‌های دوره‌ای برای بررسی بهره‌وری، هزینه‌ها، مشکلات و فرصت‌های بهبود انجام می‌گیرد تا عملکرد کلی پروژه بهینه گردد.
اجرای موفق هر یک از مراحل فوق، به شکل گیری یک واحد باغداری پایدار و سودآور منجر می شود. سرمایه گذاران باید این مسیر را با دقت و مشاوره حرفه ای طی کنند. از این رو دریافت مشاوره از تیم آسان مشاور می تواند راه حل های سفارشی، کاهش ریسک و تسریع در مراحل اجرایی را برای متقاضیان فراهم کند. شناخت صحیح چالش ها و برنامه ریزی واقع بینانه، کلید موفقیت در راه اندازی این مدل اقتصادی است.
بررسی فرآیند کشت زیتون
در باغ‌های زیتون، فرآیند رشد و باردهی گیاه به دقت و برنامه‌ریزی دقیق نیاز دارد. این فرآیند شامل مراحل مختلفی از آماده‌سازی زمین گرفته تا برداشت نهایی است. در هر مرحله، استفاده از ابزارها و روش‌های علمی می‌تواند میزان بهره‌وری را افزایش داده و کیفیت محصول را ارتقاء دهد. کاشت اصولی، آبیاری دقیق، مبارزه با آفات و برداشت به‌موقع از جمله عواملی هستند که باید به‌طور کامل در نظر گرفته شوند.
فرآیند کشت
هر باغ زیتون نیاز به مجموعه‌ای از عملیات پیوسته و هماهنگ دارد که باید در طول سال رعایت شوند. این عملیات شامل آماده‌سازی خاک، انتخاب نهال مناسب، آبیاری منظم، کوددهی متعادل، هرس سالیانه و نظارت مستمر بر سلامت درختان است. هر یک از این مراحل نقش حیاتی در رشد سالم گیاه و تولید محصول با کیفیت دارد.
۱. آماده سازی زمین
پیش از شروع هر نوع عملیات کاشت، آماده‌سازی زمین از اولویت‌ها است. این مرحله شامل تسطیح، شخم‌زنی، آنالیز خاک و اعمال اصلاحات لازم نظیر افزودن مواد آلی می‌باشد. آماده‌سازی اصولی خاک باعث افزایش جذب رطوبت و مواد غذایی و رشد بهتر ریشه‌ها می‌شود.
۲. انتخاب و کاشت نهال
انتخاب نهال‌های سازگار با اقلیم منطقه اهمیت زیادی دارد. نهال‌ها باید دارای گواهی سلامت بوده و از مراکز معتبر تهیه شوند. فاصله کاشت، عمق مناسب گودال و زمان کاشت نیز بر موفقیت طرح تأثیرگذارند. توصیه می‌شود عملیات کاشت در فصول پاییز یا اواخر زمستان انجام شود.
۳. سیستم آبیاری
زیتون گیاهی مقاوم به خشکی است، اما برای تولید اقتصادی نیاز به آبیاری منظم دارد. استفاده از سیستم آبیاری قطره‌ای یا نواری باعث صرفه‌جویی در مصرف آب و جلوگیری از رشد علف‌های هرز می‌شود. زمان‌بندی و حجم آب‌دهی باید متناسب با مرحله رشد گیاه تنظیم شود.
۴. تغذیه و کود دهی
کوددهی علمی با استفاده از نتایج آزمایش خاک صورت می‌گیرد. ترکیبی از کودهای آلی و شیمیایی شامل ازت، فسفر و پتاس باید بر اساس نیاز گیاه اعمال شود. کوددهی منظم در فصل رشد باعث افزایش باردهی و بهبود کیفیت میوه خواهد شد.
۵. هرس و اصلاح درختان
هرس سالیانه به منظور حذف شاخه‌های خشک، باز کردن تاج درخت و تقویت رشد شاخه‌های بارده انجام می‌شود. این عمل موجب تهویه مناسب، دریافت بهتر نور و کاهش آفات قارچی و حشرات مضر می‌گردد. هرس باید با ابزارهای تمیز و در زمان مشخص انجام گیرد.
۶. مراقبت های بهداشتی و کنترلی
کنترل بیماری‌ها، آفات و علف‌های هرز نقش مهمی در حفظ سلامت درختان دارد. استفاده از سموم طبیعی یا شیمیایی مجاز، پایش مستمر و اعمال روش‌های تلفیقی می‌تواند از کاهش عملکرد جلوگیری کند. رعایت تناوب زراعی و حذف میوه‌های آلوده نیز توصیه می‌شود.
۷. برداشت و نگهداری
برداشت در زمان مناسب و با ابزارهای مناسب انجام می‌گیرد تا از آسیب به میوه‌ها جلوگیری شود. زیتون‌ها پس از برداشت باید در شرایط بهداشتی و دمای مناسب نگهداری شوند تا کیفیت آن‌ها حفظ گردد. فرآوری سریع نیز به بهبود کیفیت نهایی محصول کمک می‌کند.
این فرآیند شامل مجموعه‌ای از اقدامات فنی و مدیریتی است که باید به‌صورت منظم و علمی دنبال شود. از آماده‌سازی زمین تا برداشت نهایی، هر گام بر کیفیت و کمیت محصول اثر مستقیم دارد. رعایت استانداردهای تغذیه، آبیاری و بهداشت گیاه نقش تعیین‌کننده‌ای در موفقیت این مسیر دارد. تجربه ثابت کرده است که استفاده از روش‌های به‌روز و بهره‌گیری از مشاوره تخصصی می‌تواند بازدهی و سودآوری این فعالیت را به حداکثر برساند.
بررسی تجهیزات و تأسیسات احداث باغ زیتون
برای اجرای صحیح عملیات کاشت، نگهداری و بهره‌برداری از باغ زیتون، استفاده از تجهیزات مناسب و تأسیسات کارآمد ضروری است. این تجهیزات در مراحل آماده‌سازی زمین، آبیاری، مراقبت‌های بهداشتی، برداشت و نگهداری محصول به کار می‌روند. انتخاب تجهیزات باید متناسب با ظرفیت باغ، شرایط اقلیمی و سطح فنی نیروی انسانی انجام گیرد. همچنین ایجاد برخی زیرساخت‌ها مانند مخازن آب، فنس‌کشی و سیستم‌های ذخیره‌سازی به بهره‌برداری اصولی از باغ کمک می‌کند.
لیست تجهیزات
در این بخش، فهرستی از تجهیزات مورد نیاز برای باغ‌های زیتون ارائه می‌شود. برخی از این تجهیزات در مرحله احداث استفاده می‌شوند و برخی دیگر در فرآیند رشد، نگهداری و برداشت محصول به‌کار می‌روند. سرمایه‌گذاری صحیح در تهیه این تجهیزات، باعث افزایش بهره‌وری و کاهش هزینه‌های بلندمدت خواهد شد.
۱. دستگاه شخم زن کشاورزی
این دستگاه برای آماده‌سازی اولیه زمین و نفوذ بهتر آب و مواد غذایی به خاک استفاده می‌شود. استفاده از شخم‌زن باعث تهویه خاک و حذف علف‌های هرز پیش از کاشت می‌شود و نقش اساسی در افزایش رشد ریشه ایفا می‌کند.
۲. سیستم آبیاری قطره ای
این سیستم بهینه‌ترین روش آبیاری برای باغ زیتون است. با رساندن مستقیم آب به ریشه گیاه، از هدررفت آب جلوگیری می‌شود. همچنین موجب کاهش شیوع بیماری‌های قارچی ناشی از خیس شدن برگ‌ها خواهد شد.
۳. ابزار هرس دستی و موتوری
این ابزارها برای انجام هرس فصلی و اصلاح ساختار درخت استفاده می‌شوند. انتخاب ابزار مناسب بسته به سن درخت، اندازه شاخه‌ها و نوع عملیات مورد نظر متفاوت است. ابزار موتوری برای باغ‌های بزرگ‌تر کاربرد بیشتری دارد.
۴. مخازن ذخیره آب و لوله کشی تحت فشار
در مناطقی با محدودیت منابع آبی، احداث مخازن ذخیره‌سازی آب به همراه سیستم لوله‌کشی تحت فشار کمک می‌کند تا تأمین آب به‌صورت پایدار و منظم انجام شود. این تأسیسات باعث تثبیت عملکرد آبیاری می‌شوند.
۵. ادوات برداشت مکانیزه یا نیمه مکانیزه
در باغ‌هایی با وسعت بالا، استفاده از تجهیزات برداشت مکانیزه باعث تسریع عملیات و کاهش هزینه‌های نیروی انسانی می‌شود. این تجهیزات می‌توانند به‌صورت لرزاننده درخت، چتر جمع‌کننده یا نوار نقاله متحرک عمل کنند.
به کارگیری تجهیزات مناسب در هر مرحله از چرخه تولید، نقش مهمی در افزایش بهره وری و کاهش اتلاف منابع دارد. از آماده سازی زمین تا نگهداری و برداشت محصول، استفاده از ابزارهای استاندارد و متناسب با شرایط باغ موجب ارتقاء عملکرد این باغ می شود. این تجهیزات نه تنها بهره برداری اصولی را تضمین می کنند، بلکه هزینه های بلند مدت را کاهش می دهند. در این طرح کشاورزی، توجه ویژه به تجهیزات و زیرساخت ها یکی از ارکان موفقیت پایدار محسوب می شود.
بررسی بازار داخلی و خارجی
زیتون یکی از محصولات پرتقاضا در بازار ایران و جهان است. با توجه به افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان نسبت به ارزش غذایی این محصول و فرآورده‌های آن، تقاضا در حال رشد مداوم است. بازار داخلی ایران با وجود رقابت بالا، همچنان ظرفیت جذب قابل توجهی دارد. از سوی دیگر، بازارهای صادراتی به‌ویژه در کشورهای همسایه و اروپا، فرصت‌های کم‌نظیری را برای تولیدکنندگان ایرانی فراهم کرده‌اند. در این شرایط، حضور هدفمند در بازار و رعایت استانداردهای کیفی از اهمیت بالایی برخوردار است.
بازار داخلی
در داخل کشور، مصرف زیتون و فرآورده‌های آن در سال‌های اخیر با رشد همراه بوده است. افزایش تمایل به رژیم‌های غذایی سالم‌تر، موجب شده تا روغن زیتون، زیتون شور و سایر محصولات مرتبط، بیشتر مورد استفاده قرار گیرند. همچنین شرکت‌های داخلی با ایجاد برندهای معتبر، سهم خود را در بازار ارتقاء داده‌اند.
پیش بینی رشد بازار داخلی و عوامل آن
پیش‌بینی می‌شود که در سال‌های آینده، بازار داخلی زیتون با رشد ۸ تا ۱۰ درصدی همراه باشد. عواملی نظیر افزایش آگاهی تغذیه‌ای، توسعه فروشگاه‌های سلامت‌محور و کاهش هزینه‌های تولید از طریق مکانیزاسیون از جمله دلایل این رشد به‌شمار می‌روند. همچنین ترویج باغداری مدرن در مناطق جدید به تثبیت این رشد کمک خواهد کرد.
بازار خارجی طرح مرتبط با احداث باغ زیتون
در بازارهای جهانی، زیتون ایران به‌دلیل عطر و طعم خاص، مورد توجه بسیاری از خریداران خارجی قرار دارد. کشورهای حوزه خلیج فارس، آسیای میانه و حتی برخی کشورهای اروپایی مانند آلمان و اسپانیا از مقاصد اصلی صادرات هستند. رعایت استانداردهای بین‌المللی و بسته‌بندی جذاب، نقش کلیدی در ورود موفق به این بازارها ایفا می‌کند.
پیش بینی رشد بازار خارجی و عوامل آن
رشد بازار خارجی برای زیتون ایرانی حدود ۱۲ درصد در سال برآورد می‌شود. حمایت‌های دولتی از صادرات، توسعه توافق‌نامه‌های تجاری منطقه‌ای، سرمایه‌گذاری در زیرساخت‌های صادراتی و ارتقاء کیفیت بسته‌بندی از عوامل کلیدی این رشد محسوب می‌شوند. همچنین افزایش علاقه جهانی به رژیم‌های مدیترانه‌ای به محبوبیت این محصول کمک می‌کند.
تحلیل SWOT مرتبط با طرح
تحلیل SWOT یکی از ابزارهای کلیدی در ارزیابی وضعیت کلی یک فعالیت اقتصادی به‌شمار می‌رود. این تحلیل با بررسی نقاط قوت، ضعف، فرصت‌ها و تهدیدها، تصویر دقیقی از موقعیت فعلی و چشم‌انداز آینده طرح ارائه می‌دهد. در زمینه راه‌اندازی باغ زیتون، تحلیل SWOT می‌تواند در تصمیم‌گیری‌های استراتژیک، تخصیص منابع و افزایش کارایی عملیاتی بسیار مؤثر باشد.
۱. نقاط قوت
وجود اقلیم مناسب برای پرورش زیتون در بسیاری از مناطق کشور، از جمله نقاط قوت این طرح به‌شمار می‌رود. همچنین تجربه طولانی کشاورزان بومی در زمینه زیتون‌کاری، دسترسی به نیروی انسانی ماهر، هزینه‌های پایین‌تر نسبت به برخی محصولات باغی دیگر، و سازگاری زیتون با شرایط کم‌آبی از دیگر مزایای مهم محسوب می‌شود.
۲. نقاط ضعف
یکی از چالش‌های اصلی، نبود الگوهای مدرن و استاندارد در مدیریت باغ‌های زیتون است. همچنین محدودیت‌هایی در فرآوری صنعتی زیتون در برخی مناطق، نوسانات بازار داخلی، نبود سیستم‌های مکانیزه فراگیر، و وابستگی به واردات برخی نهاده‌ها نیز جزو نقاط ضعف شناخته می‌شوند.
۳. فرصت‌ها
رشد تقاضای جهانی برای روغن زیتون و زیتون فرآوری‌شده، یک فرصت طلایی برای توسعه صادرات محسوب می‌شود. افزایش گرایش مردم به رژیم‌های غذایی سالم، سرمایه‌گذاری دولت در حوزه صنایع تبدیلی، و امکان بهره‌مندی از تسهیلات مالی برای ایجاد واحدهای باغی از جمله فرصت‌هایی هستند که می‌توان از آن‌ها بهره‌برداری کرد.
۴. تهدیدها
نوسانات اقلیمی، خشکسالی‌های مکرر و کاهش منابع آب زیرزمینی از تهدیدهای زیست‌محیطی این طرح به‌شمار می‌آیند. همچنین رقابت با کشورهای صاحب‌نام در بازار جهانی مانند اسپانیا، ترکیه و ایتالیا، بی‌ثباتی اقتصادی و تحریم‌های احتمالی در مسیر صادرات نیز از جمله تهدیدهای اقتصادی و سیاسی هستند.
بررسی SWOT نشان می‌دهد که اگرچه این طرح با چالش‌هایی روبه‌روست، اما فرصت‌ها و نقاط قوت آن از پتانسیل بالایی برای موفقیت برخوردارند. با بهره‌گیری از دانش فنی، مدیریت اصولی و سرمایه‌گذاری هدفمند، می‌توان تهدیدها را به حداقل رساند و از فرصت‌های بازار داخلی و جهانی نهایت استفاده را برد. این تحلیل نقشه راهی روشن برای سرمایه‌گذاری موفق در حوزه باغ زیتون ترسیم می‌کند.
شاخص های مالی و اقتصادی
شاخص های مالی برای ارزیابی این نوع طرح ها، به عنوان ابزارهایی ضروری برای بررسی کارایی مالی، تحلیل هزینه ها و پیش بینی سودآوری پروژه هستند. این شاخص ها می توانند به سرمایه گذاران، مدیران و سایر ذینفعان کمک کنند تا تصمیمات مالی درست تری بگیرند و اطمینان حاصل کنند که پروژه در مسیر اقتصادی موفقی قرار دارد. در ادامه به بررسی برخی از شاخص های مرتبط با این طرح می پردازیم.
سطح زیر کشت : حدود ۱۰ هکتار (هر هکتار برای تولید ۱۸۰۰ کیلوگرم)
سطح سرمایه گذاری ثابت: ۷ میلیارد تومان
نرخ برابری دلار: ۹۰,۰۰۰ تومان
بازده داخلی: ۲۹ درصد
هزینه ماشین آلات، تأسیسات و تجهیزات: ۴ میلیارد تومان
تعداد نیروی انسانی موردنیاز: ۳ نفر
سرمایه گذاری در احداث این باغ با توجه به ظرفیت های اقلیمی ایران، پایداری تولید، نیاز پایین به منابع آبی و رشد تقاضا در بازار داخلی و خارجی، از سودآوری بالایی برخوردار است. ارزیابی های مالی نیز نشان می دهد که با مدیریت صحیح و رعایت اصول فنی، بازگشت سرمایه در مدت کوتاهی محقق خواهد شد. همچنین تنوع در فرآوری محصولات زیتون (روغن کشی، شور کردن، بسته بندی صادراتی) فرصت های تجاری متعددی در اختیار سرمایه گذاران قرار می دهد. بهره گیری از دانش تخصصی، تجهیز صحیح واحدها و پایبندی به استانداردها، مسیر موفقیت این طرح را هموار خواهد کرد.
